Biscuits chocolat/orange

Ou Pim’s fait maison.

Chocolat et orange sont des saveurs très appréciées en cette période de Fêtes alors pour changer un peu des sablés ou autres cookies que l’on apprécie confectionner en attendant Noël, je vous propose cette gourmandise au bon goût des goûters d’enfance. Petit plus qui pourra convenir à certains: elle ne contient pas de lactose et que très peu de gluten.

biscuits chocolat orange (pim's maison)

© My Api Life

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Orangettes

La friandise de Noël zéro déchet

Si vous avez des écorces d’oranges bio non consommées alors ne les jetez pas, pensez aux orangettes! Quand il vous reste des écorces d’agrumes, vous pouvez d’ailleurs les conserver dans un bocal pour ensuite les faire confire et les incorporer dans un cake par exemple 😉

C’est une recette toute simple (mais qui demandera de la patience) et ô combien délicieuse voire addictive.

Orangettes au chocolat

© My Api Life

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Sablés de Noël aux cranberries et à la cannelle

Mes biscuits de l’Avent sans gluten ni lactose.

Voilà que décembre est en place, les petits biscuits de Noël, bûches et autres décors féeriques fleurissent sur la blogosphère et les réseaux sociaux, pour le plus grand plaisir des yeux. Mon blog sera lui aussi, jusqu’à la fin du mois, consacré aux recettes festives avec des sélections de mes réalisations passées mais aussi des nouveautés comme ces biscuits de l’Avent sans gluten ni lactose, pour continuer de se faire plaisir et de perpétuer les traditions sans déroger à nos contraintes/exigences/préférences (à vous de rayer les mentions inutiles) alimentaires.

sablés de Noël cranberries cannelle sans gluten sans lactose

© My Api Life

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Zucchini bread aux pépites de chocolat

Petit tour en Amérique!

Les premières gelées arrivent et signent le clap de fin pour les derniers fruits et légumes d’été. Mais s’il vous restent quelques courgettes, essayez donc le zucchini bread. À l’instar du banana bread, il s’agit d’un cake et non pas d’un pain en dépit de son nom. Un cake à la courgette donc, et c’est un régal pour les goûters ou les brunchs, je vous l’assure! Cette recette américaine est d’ailleurs aussi connue que le carrot cake outre-Atlantique. Comme vous l’aurez probablement compris si vous me suivez, ce sera une version sans gluten ni lactose pour moi. Après, rien de vous empêche de l’adapter selon vos habitudes 😉

zucchini bread sans gluten aux pépites de chocolat

© My Api Life

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