30 idées de biscuits et autres gourmandises à offrir ou à s’offrir

En attendant Noël qu’il est bon de déguster petits sablés, chocolats et autres gourmandises typiques des Fêtes de fin d’année. A déguster au chaud bien caler sous un plaid devant un film de Noël ou à confectionner pour garnir vos box gourmandes qui prendront place sous le sapin, vous trouverez certainement votre bonheur dans cette sélection.

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Un Noël eco-friendly

Nous sommes de plus en plus nombreux à réellement nous soucier de notre impact sur la planète à travers nos modes de consommation et nos façons de vivre. En cette fin d’année, faire plaisir, offrir, perpétuer les traditions gardent toutes leur importance mais pas question d’oublier pour autant tout le chemin parcouru en termes de consommation responsable. Si les termes plastic free, zéro déchet ou encore slow attitude font parti de votre vocabulaire, alors cet article vous fera certainement écho.

Je vous embarque pour un petit tour de mes trucs et astuces pour un Noël propre et responsable?

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10 façons de cuisiner les courges

Rien de tel que les courges pour mettre du soleil dans notre assiette en automne ou en hiver! Les variétés sont très nombreuses et elles sont loin d’être toutes répertoriées dans les recettes que j’ai partagées avec vous au fil des années. Comme vous le constaterez, mes préférences vont souvent à la courge butternut et au potimarron pour leur petit goût tout doux et qui rappelle la noisette. De l’entrée au dessert, les courges se prêtent à bien des idées recettes, on ne peut pas s’ennuyer avec elles!

Question bienfaits, elles renferment de nombreux minéraux et oligoéléments (calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore…). Elles sont également riches en vitamine A. Les graines de courge ne sont pas en reste: elles sont riches en phytostérols (qui aident à lutter contre les problèmes de prostate), en zinc et en acides gras insaturés.

C’est parti pour une sélection de mes recettes, il n’y a plus qu’à choisir 😉

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25 recettes avec des pommes

Bien qu’elle soit présente toute l’année sur les étals, la pomme est un fruit d’automne. C’est actuellement que vous trouverez de bien jolies pommes, croquantes, juteuses et savoureuses. Il faut en profiter, d’autant que c’est un fruit plein de bienfaits.

Comme le dit le dicton, une pomme par jour éloigne le médecin. Elle est bonne pour le transit, contient des antioxydants, combat le mauvais cholestérol, favorise la détente grâce au phosphore qu’elle contient, réduit les risques d’AVC, de diabète, de cancer et de maladies neurodégénératives, et est aussi excellente pour la santé bucco-dentaire. Rien que ça!

Vous n’avez donc plus aucune excuse pour ne pas consommer de pommes et si l’inspiration vous manque pour les cuisiner, ce récap est pour vous 😉

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30 plats spécial lunchbox

Il y a assez longtemps maintenant que j’ai quitté le salariat mais ce que je peux vous dire de mes pauses déjeuners à l’époque c’est que, la France étant pourtant réputée pour sa gastronomie, le sandwich de la boulangerie du coin ou le déj sur le pouce dans la brasserie d’à côté, ça allait bien pour dépanner une fois de temps à autre, pas plus. J’essayais autant que possible de prévoir ma lunchbox. Une salade composée froide, un sandwich maison, un plat à réchauffer… on peut varier les envies à l’infini et, fait maison avec de bons produits, c’est toujours rassasiant, savoureux, et économique. Et, comme vous le constaterez à la lecture des recettes, pas besoin non plus de passer des heures en cuisine. Avec une bonne organisation (adeptes du batch cooking, bonjour!), c’est à la portée de tous. Vous trouverez certainement votre bonheur dans cette sélection, ou tout du moins des sources d’inspiration.

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30 idées pour le gôuter des écoliers (ou la lunch box des plus grands!)

Quel plaisir pour la pause de 16h d’avoir une délicieuse collation faite maison, réalisée avec de bons produits et exempte d’additifs (colorants,conservateurs…) contrairement à de nombreuses propositions du commerce. Cakes, madeleines et autres petits gâteaux, cookies et autres petits biscuits, collations saines et équilibrées… cette sélection saura combler petits et grands, le plus dur sera de ne pas se laisser tenter avant l’heure du goûter 🙂

3O idées de goûters pour les écoliers (ou la lunchbox des plus grands!)

© My Api Life

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10 cakes avec les bons fruits et légumes d’été

Voici un nouveau récapitulatif spécial été, cette fois je mets les cakes à l’honneur. Qui n’a jamais songé à préparer un cake gourmand et moelleux pour le partager lors d’un pique-nique? Les cakes et autres gâteaux de voyage sont parfaits pour mettre en valeur les fruits et légumes de saison, ainsi que les herbes aromatiques fraîches.

La semaine prochaine, je reprends le rythme des publications de nouvelles recettes. D’autant plus que j’en ai un certain nombre, de nouvelles recettes, à partager avec vous. Vous avez dû vous en rendre compte si vous me suivez sur Instagram 😉 Ce serait dommage de ne pas vous en faire profiter avant qu’elles ne soient plus d’actualités.

Les cakes salés.

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