Oeufs cocotte aux choux de Bruxelles et Roquefort

Un dîner, complet, facile et rapide.

La pleine saison des choux de Bruxelles va bientôt se terminer alors si, comme moi, vous les appréciez particulièrement, cette recette pleine de saveurs est pour vous.

Oeufs cocotte aux choux de Bruxelles et Roquefort

© My Api Life

Lire la suite

Publicités

Patates douces rôties

Les doigts dans le nez et les yeux fermés!

Et oui, je pourrais difficilement vous proposer plus simple comme recette 🙂 Mais il est parfois bien de se rappeler comme nombre de légumes et féculents sont si bons cuisiner le plus simplement du monde. C’est le cas avec la patate douce. Rôtie au four, sa chair tendre et sucrée et son petit goût de châtaigne et de noisette seront délicieusement sublimés. Servez-la seule ou accompagnée d’une salade pour le dîner, régal assuré!

patate douce rôtie au four

© My Api Life

Lire la suite

Pizza fleurettes de chou-fleur & Roquefort

Une pizza vide frigo.

J’ai réalisé cette pizza avec un reste de chou-fleur, un reste de Roquefort, un reste de talon de jambon, un reste de crème fraîche… mais elle est tellement bonne qu’il n’y a pas besoin d’attendre que l’occasion de toutes ces denrées entamées se présente pour la réaliser 🙂 Et puis chacun pourra l’agrémenter en fonction de ces envies et du contenu de son frigo mais toujours est-il que des petites fleurettes de chou-fleur rôties sur pizza, et relevées de roquefort, on a carrément validé!

Pizza aux fleurettes de chou fleur et roquefort

© My Api Life

Lire la suite

Poitrine de porc confite et ses poires rôties au miel

Fruits d’automne et miel, un accord gagnant!

Qu’il s’agisse de pommes, poires, coings… les fruits d’automne mariés au miel récolté à la fin de l’été offrent des saveurs de saison chaleureuses, réconfortantes et tout en gourmandise. D’ailleurs, j’dis ça j’dis rien^^, l’accord pomme/miel sera à l’honneur de ma prochaine recette en ligne dans une pâtisserie classique revisitée. Mais aujourd’hui, je vous propose de me suivre pour une recette sucré-salée avec du porc confit, des poires et du miel des plus fondantes 😉

poitrine de porc confite et poires rôties au miel

© My api life

Lire la suite

Curry de dinde à la mangue express

Des fruits exotiques pour prolonger l’été.

On peut trouver des fruits exotiques assez facilement tout au long de l’année, et ils sont parfaits pour continuer d’apporter du soleil dans l’assiette en attendant de passer aux pommes, poires, courges… et autres fruits typiques de l’automne. Je vous propose aujourd’hui ce curry de dinde express à la mangue et au miel, un délice sucré/salé! Ma prochaine recette fera elle aussi la part belle aux fruits exotiques 😉

Curry de dinde express à la mangue et au miel

© My api life

Lire la suite