Poitrine de porc confite et ses poires rôties au miel

Fruits d’automne et miel, un accord gagnant!

Qu’il s’agisse de pommes, poires, coings… les fruits d’automne mariés au miel récolté à la fin de l’été offrent des saveurs de saison chaleureuses, réconfortantes et tout en gourmandise. D’ailleurs, j’dis ça j’dis rien^^, l’accord pomme/miel sera à l’honneur de ma prochaine recette en ligne dans une pâtisserie classique revisitée. Mais aujourd’hui, je vous propose de me suivre pour une recette sucré-salée avec du porc confit, des poires et du miel des plus fondantes 😉

poitrine de porc confite et poires rôties au miel

© My api life

Lire la suite

Publicités

Flan de carottes

Les carottes sont cuites 🥕

Facile, bon marché mais aussi pratique si vous avez de nombreuses carottes à écouler… ce délicieux plat, qui fera également le bonheur des enfants, n’a que des avantages:-)

flan de carottes

© My api life

Lire la suite

Curry de dinde à la mangue express

Des fruits exotiques pour prolonger l’été.

On peut trouver des fruits exotiques assez facilement tout au long de l’année, et ils sont parfaits pour continuer d’apporter du soleil dans l’assiette en attendant de passer aux pommes, poires, courges… et autres fruits typiques de l’automne. Je vous propose aujourd’hui ce curry de dinde express à la mangue et au miel, un délice sucré/salé! Ma prochaine recette fera elle aussi la part belle aux fruits exotiques 😉

Curry de dinde express à la mangue et au miel

© My api life

Lire la suite

Boules de Mozzarella farcies tomate/basilic

Tomate, mozzarella, basilic… 3 mots qui fleurent bon l’été 🙂

C’est une association classique de la saison; fraîche et goûteuse si l’on prend soin de choisir une délicieuse mozza de bufflonne et des tomates délicieusement fruitées et juteuses.

Vous pouvez préparer ces boules de mozzarella en version mini pour un apéritif dînatoire ou en version plus grande à servir accompagné d’une salade.

Boule de mozzarella tomate basilic

© My Api Life

Lire la suite

Smoothie bowl de la ruche

Le bol bien-être de l’été. 

Frais et légers mais gourmands et rassasiants, les smoothie bowls sont les alliés parfaits d’une alimentation saine ou diététique. L’abondance de fruits frais en cette saison permet en plus de nombreuses déclinaisons pour ne jamais se lasser. Pour le petit-déjeuner, une collation, un déjeuner ou dîner rapide et léger… ils accompagnent bien des occasions et sont des plus appréciables quand on a bien chaud. Pour en profiter pleinement, on utilise des produits frais de qualité et on pense aux alicaments!

Smoothie bowl de la ruche

© My Api Life

Lire la suite

Salade de fusilli chou rouge/melon

Le temps des salades composées. 

Quand il fait chaud, on apprécie de manger froid, n’est-ce pas? C’est le moment de composer, d’expérimenter, d’inventer des associations gourmandes tout en fraîcheur. Qu’ells soient à base de salade verte, riz, pâtes ou autre, ces préparations froides s’adaptent à de nombreuses occasion: déjeuner ou dîner à la maison, pique_nique, lunch box, accompagnement d’un barbecue… La plupart du temps, je profite des restes, fruits  et légumes entamés, etc. pour réaliser ce genre de plat; et voici ce que ça a donné cette fois 🙂 C’est nourrissant, frais, sain et délicieux. Que demander de plus? 😉

salade de fusilli chou rouge melon

Lire la suite