Pavés de saumon, sauce orange & miel

Douceur et pep’s pour l’hiver.

Après ma salade d’oranges, miel & épices, voici une nouvelle recette qui allie l’orange et le miel. Des saveurs qui matchent à merveille pour apporter pep’s et douceur face aux premiers froids.

pavés de saumon, sauce orange et miel

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Poitrine de porc confite et ses poires rôties au miel

Fruits d’automne et miel, un accord gagnant!

Qu’il s’agisse de pommes, poires, coings… les fruits d’automne mariés au miel récolté à la fin de l’été offrent des saveurs de saison chaleureuses, réconfortantes et tout en gourmandise. D’ailleurs, j’dis ça j’dis rien^^, l’accord pomme/miel sera à l’honneur de ma prochaine recette en ligne dans une pâtisserie classique revisitée. Mais aujourd’hui, je vous propose de me suivre pour une recette sucré-salée avec du porc confit, des poires et du miel des plus fondantes 😉

poitrine de porc confite et poires rôties au miel

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Curry de dinde à la mangue express

Des fruits exotiques pour prolonger l’été.

On peut trouver des fruits exotiques assez facilement tout au long de l’année, et ils sont parfaits pour continuer d’apporter du soleil dans l’assiette en attendant de passer aux pommes, poires, courges… et autres fruits typiques de l’automne. Je vous propose aujourd’hui ce curry de dinde express à la mangue et au miel, un délice sucré/salé! Ma prochaine recette fera elle aussi la part belle aux fruits exotiques 😉

Curry de dinde express à la mangue et au miel

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Boules de Mozzarella farcies tomate/basilic

Tomate, mozzarella, basilic… 3 mots qui fleurent bon l’été 🙂

C’est une association classique de la saison; fraîche et goûteuse si l’on prend soin de choisir une délicieuse mozza de bufflonne et des tomates délicieusement fruitées et juteuses.

Vous pouvez préparer ces boules de mozzarella en version mini pour un apéritif dînatoire ou en version plus grande à servir accompagné d’une salade.

Boule de mozzarella tomate basilic

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Smoothie bowl de la ruche

Le bol bien-être de l’été. 

Frais et légers mais gourmands et rassasiants, les smoothie bowls sont les alliés parfaits d’une alimentation saine ou diététique. L’abondance de fruits frais en cette saison permet en plus de nombreuses déclinaisons pour ne jamais se lasser. Pour le petit-déjeuner, une collation, un déjeuner ou dîner rapide et léger… ils accompagnent bien des occasions et sont des plus appréciables quand on a bien chaud. Pour en profiter pleinement, on utilise des produits frais de qualité et on pense aux alicaments!

Smoothie bowl de la ruche

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