Asperges à la feta

Le printemps dans l’assiette.

Un légume vert, un fromage qui fleure bon le soleil, des couleurs qui pétillent… et voilà une jolie entrée ou un bon petit plat minute de saison. Mais faites vite, on arrive déjà à la fin des asperges 😉

asperges à la feta

© My Api Life

 

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Salade de fusilli chou rouge/melon

Le temps des salades composées. 

Quand il fait chaud, on apprécie de manger froid, n’est-ce pas? C’est le moment de composer, d’expérimenter, d’inventer des associations gourmandes tout en fraîcheur. Qu’ells soient à base de salade verte, riz, pâtes ou autre, ces préparations froides s’adaptent à de nombreuses occasion: déjeuner ou dîner à la maison, pique_nique, lunch box, accompagnement d’un barbecue… La plupart du temps, je profite des restes, fruits  et légumes entamés, etc. pour réaliser ce genre de plat; et voici ce que ça a donné cette fois 🙂 C’est nourrissant, frais, sain et délicieux. Que demander de plus? 😉

salade de fusilli chou rouge melon

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Salade lentilles/betterave/feta

De la fraîcheur et de la couleur pour l’arrivée du printemps.

Avec l’arrivée des beaux jours (arrivée timide, je vous l’accorde), fraîcheur et pep’s dans l’assiette prennent peu à peu la place des recettes chaudes et réconfortantes. En fouinant sur la blogosphère à la recherche de nouvelles associations gourmandes de salades composées, je me suis arrêtée avec beaucoup de délectation sur celle d’Anouk (ohslurpy.com).

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