Clafoutis de courgettes curry/coco

À vos clafoutis!

C’est la saison des cerises et donc des clafoutis! Mais savez-vous que le clafoutis est délicieux avec également d’autres fruits (comme mon clafoutis aux groseilles ou le clafoutis aux raisins de Stéphane Reynaud) et même en version salé? Je vous avais déjà proposé une version aux légumes d’été et je vous propose aujourd’hui de le réinventer avec des courgettes, lesquelles matcheront parfaitement avec un appareil à la coco et au curry, pour un p’tit dîner – par exemple – dont vous me donnerez des nouvelles 🙂

clafoutis de courgettes coco curry

© My Api LIfe

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Sandwich poulet-curry au miel

Et si on pique-niquait?

Avec le beau temps, c’est le retour des pique-niques et autres repas pris en extérieur. Je vous propose de troquer le traditionnel baguette/jambon/beurre ou dinde/crudités par un sandwich savoureux et généreux qui vous fera oublier celui de la boulangerie du coin, tout poulet-curry qu’il soit. À transporter enveloppé dans un beeswax wrap bien sûr!

sandwich poulet curry au miel

© My Api Life

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Patates douces rôties

Les doigts dans le nez et les yeux fermés!

Et oui, je pourrais difficilement vous proposer plus simple comme recette 🙂 Mais il est parfois bien de se rappeler comme nombre de légumes et féculents sont si bons cuisiner le plus simplement du monde. C’est le cas avec la patate douce. Rôtie au four, sa chair tendre et sucrée et son petit goût de châtaigne et de noisette seront délicieusement sublimés. Servez-la seule ou accompagnée d’une salade pour le dîner, régal assuré!

patate douce rôtie au four

© My Api Life

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Pizza fleurettes de chou-fleur & Roquefort

Une pizza vide frigo.

J’ai réalisé cette pizza avec un reste de chou-fleur, un reste de Roquefort, un reste de talon de jambon, un reste de crème fraîche… mais elle est tellement bonne qu’il n’y a pas besoin d’attendre que l’occasion de toutes ces denrées entamées se présente pour la réaliser 🙂 Et puis chacun pourra l’agrémenter en fonction de ces envies et du contenu de son frigo mais toujours est-il que des petites fleurettes de chou-fleur rôties sur pizza, et relevées de roquefort, on a carrément validé!

Pizza aux fleurettes de chou fleur et roquefort

© My Api Life

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