Gâteau au yaourt cacao/coco {sans gluten}

Et un gâteau au yaourt de plus!

Quoi, j’utilise souvent comme base pour mes gâteaux du quotidien le gâteau au yaourt? Oui c’est vrai, mais dites-moi tout, vous aussi vous avez un penchant pour cette recette de base facile, rapide mais non moins gourmande et moelleuse? 😉

gâteau au yaourt choco/coco

© My Api Life

Lire la suite

Publicités

Gâteaux à la courge musquée, à la noisette & aux épices {sans gluten}

Quelques dernières notes hivernales…

Ce n’est pas la pleine saison des courges, mais il n’y a pas si longtemps encore, il me restait un beau morceau de courge musquée. La saveur douce des cucurbitacées se prêtent à de nombreuses gourmandises sucrées, comme dans ces petits gâteaux bien moelleux où la courge fait un mariage parfait avec la noisette et les épices.

gâteaux à la courge, à la noisette et aux épices

© My Api Life

Lire la suite

Carrot cheesecake

Un cheesecake marbré. 

Ce cheesecake tient son originalité dans le fait qu’il ne comporte pas de fond biscuité mais deux appareils, l’un au cream cheese, l’autre à la carotte. Ils viennent se mêler l’un à l’autre pour un effet marbré des plus délicieux.

Carrot cheesecake

© My Api Life

Lire la suite

Gâteau au yaourt amande/framboise

Le gâteau au yaourt sans gluten.

Si vous avez suivi ce qu’il se passe sur le blog ces derniers temps, vous aurez remarqué que les recettes sans gluten fleurissent ici. D’ailleurs je vous expliquerai prochainement ce choix dans un article consacré , il est dans les brouillons, patience, patience… 😉 Comme d’habitude, pas question de rogner sur la gourmandise, cette version du gâteau au yaourt est donc agréablement fruitée (merci les framboises) et bien moelleuse (merci la poudre d’amandes).

Le gâteau au yaourt est chez vous aussi une des bases fétiches? Venez découvrir toutes mes variantes de ce basique de la pâtisserie!

Gâteau au yaourt amande/framboise sans gluten

© My Api Life

Lire la suite

Carrot banana cake

Ou la rencontre du carrot cake et du banana bread.

Je me suis amusée à mixer ces 2 recettes typiques de la culture américaine, des recettes que nous apprécions beaucoup ici et qui reviennent régulièrement sur notre table (vous pouvez d’ailleurs retrouver sur mon blog plusieurs recettes de banana bread et de carrot cake). Le résultat est des plus délicieux! La banane apporte de la légèreté au carrot cake, la texture est moelleuse et humide comme on l’aime, et les noix de pécan apporte le petit plus croquant.

carrot banana cake

© My Api Life

Lire la suite