Mini barres chocolat/coco

Ou le Bounty maison. 

Vous aimez les Bounty? Vous succomberez pour cette recette, un vrai petit délice pour le goûter, qui plus est en version saine d’inspiration paléo.

Bounty maison paléo

© My Api Life

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Financiers {sans gluten}

Le petit délice de fin de repas. 

Même quand l’on est contraint à un régime alimentaire spécifique, pas question de se refuser le plaisir de petites gourmandises. Pour finir le repas avec une savoureuse mignardise et un café, ou bien pour accompagner le tea time, les financiers plaisent toujours beaucoup ici. Alors que vous mangiez sans gluten, ou tout simplement pour varier les plaisirs, voici une recette testée, approuvée et redemandée!

La couleur foncée est apportée par le sucre complet, libre à vous de le remplacer si vous le souhaitez par un autre sucre. Pour une version plus classique, je vous conseille de (re)découvrir mes financiers selon la recette de Cyril Lignac.

financiers sans gluten

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Cookies sarrasin/chocolat

Des cookies sans gluten.

Si vous appréciez le goût typique de la farine de sarrasin, qui apporte toute l’originalité à cette recette, alors foncez 🙂 Je m’intéresse actuellement aux alternatives sans gluten (et je reviendrai plus tard à ce sujet), et quand je suis tombée sur cette recette de cookies sur le site Ôdelices, j’étais déjà presque totalement conquise. La dégustation ayant fait le reste en me confirmant qu’ils sont exquis, ils ont plu aux petits comme aux grands à l’heure du goûter. Le chocolat s’allie très bien au sarrasin et apporte le petit plus de gourmandise.

Dégustez ces cookies tout juste tiédis pour profiter d’un cœur bien moelleux qu’apprécieront les plus gourmands. Une fois refroidis, ils sont plus croquants et font de délicieux biscuits pour accompagner un thé ou un café.

cookies au sarrasin et au chocolat

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Nonnettes de Dijon

Le pain d’épices au cœur de marmelade.

Vous connaissez tous, au moins de nom, ce petit gâteau traditionnel garni d’un cœur de marmelade d’orange. Initialement, comme le pain d’épices, il était fabriqué par des nonnes, d’où ce mignon petit nom 🙂 Typique des fêtes de fin d’année, on n’hésite pas pour autant à se faire plaisir avec des nonnettes tout au long de l’année pour la gourmandise et le réconfort 🙂

Nonnettes de Dijon

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Beignets au sucre {recette facile et rapide}

C’est Mardi Gras!

C’est vrai, ce Mardi Gras touche à sa fin mais si jamais vous aviez une envie nocturne de beignets… 😄 Et puis après tout, ces petits beignets tout doux et tout moelleux sont si simples à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver tout au long de l’année quand l’envie nous en prend. Mais avec modération, n’est-ce pas, ce sont aussi de vraies petites boules caloriques 😉

Beignets au sucre

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Palmiers coco

Un brin de soleil en cuisine 🌴

Je vous propose une petite gourmandise super facile, craquante et fondante, à laquelle il est dur de résister, à moins bien sûr de ne pas apprécier la noix de coco^^. En tout cas, chez nous, ces petits palmiers de pâte feuilletée garnis d’une crème tout coco ne se sont pas fait prier pour être dévorés en un rien de temps!

Palmiers tout coco

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