Cookies Tahini/chocolat

Comment utiliser un reste de tahini?

Le tahini (purée de sésame) fait partie des ingrédients du houmous. Si vous vous demandez comment terminer votre pot entamé, voici une délicieuse idée que vous pourrez de plus concocter pour vos cadeaux gourmands de fêtes.

Cookies tahini/chocolat

© My Api Life

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Sablés de Noël faciles et rapides

Une recette à faire avec les enfants!

Nous avons concocté ces petits sablés décorés de glaçage royal et de pâte à sucre avec ma petite princesse de 4 ans. Ils sont très faciles à réaliser, amusants et ludiques pour les enfants car ils adorent généralement travailler la pâte, choisir des formes, couleurs, décors… c’est une recette idéal pour eux!

sablés de Noël faciles et rapides

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Truffes chocolat/miel

La petite gourmandise de Noël!

De délicieuses truffes faites maison pour combler vos proches à la table de Noël, ça vous tente? À proposer pour clore le repas, à disposer en cadeau d’assiette, ou à inclure à un coffret-cadeau gourmand au pied du sapin, elles sauront faire des heureux 🙂 L’alliance de la saveur corsée du chocolat et de la douceur du miel apporte à ces truffes une délicatesse et bel équilibre en goût.

Les truffes se conservent très bien à l’abri de la chaleur et de l’humidité, n’hésitez pas à les préparer à l’avance!

Gourmandise de Noël: truffes chocolat miel

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En attendant Noël {+ récap: mes biscuits de l’Avent}

Préparatifs et gourmandises.

Plus qu’un mois avant Noël! Le compte-à-rebours est lancé et nous sommes nombreux à songer d’ores et déjà à notre Noël 2018. Au-delà des présents à poser au pied du sapin, Noël demande une certaine logistique pour qui convie chez lui. L’élaboration d’un menu de fêtes, tout comme l’ambiance des lieux au travers de la décoration et des arts de la table, demande à être bien pensés et organisés à l’avance.

Et c’est de cela dont nous allons parler aujourd’hui, des petits trucs et astuces pour des préparatifs sans stress 🙂 Mais je vous livre aussi un récapitulatif des biscuits de l’Avent présents sur mon blog, pour des préparatifs tout en gourmandise 🙂 Je vous proposerais encore, si cela vous tente, des récap spécial Noël lors des semaines à venir (mises en bouche, beaux gâteaux, friandises…).

sablés à la farine de riz et aux épices Lire la suite

Pancakes à la compote de pomme

Un p’tit déj sain et gourmand. 

J’ai eu de nombreuses pommes abîmées cette année, entre celles tombées des arbres en début de saison à cause d’un temps trop sec puis celles en partie dévorées par les guêpes et autres frelons. J’avais donc de quoi en réaliser des bocaux de compotes! J’en ai congelé une partie mais je suis aussi partie à la recherche de nouvelles idées de recettes incluant la compote. On peut l’utiliser notamment dans certaines pâtisseries en remplacement du beurre. Le résultat est bluffant, voyez par vous-mêmes avec mon fondant au chocolat sans beurre et mes muffins à la compote de pomme. La recette de pancakes que je vous propose aujourd’hui m’a bien plu également et en plus elle est hyper rapide à préparer!

pancakes à la compote de pomme

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Cookies avoine/coco

Des cookies sains et gourmands.

Je me suis essayée à une nouvelle recette de cookies, vous en trouverez d’autres dans ma section biscuits & autres gourmandises. Cette fois j’ai voulu tester une recette plutôt healthy; vous en conviendrez, le goûter cookies bien chewy à l’américaine, ce n’est pas sérieux au quotidien;-)  J’ai trouvé la pâte un peu moins facile à travailler, par rapport à une recette classique, au moment du façonnage. Mais, gustativement, nous avons beaucoup apprécié, c’est donc une recette que je renouvellerai sans aucun doute:-)

cookies avoine coco

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