Caviar d’aubergine

C’est encore l’heure des apéros d’été.

Et oui, l’automne n’a pas encore frappé à la porte même si cela ne saurait tarder, on en profite donc jusqu’au bout 🙂 Et on profite encore notamment des aubergines pour réaliser une délicieuse tartinade qui viendra accompagner nos derniers apéritifs estivaux.

Caviar d'aubergines

© My Api Life

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Accras de thon

Un apéritif estival.

L’été on apprécie les boissons fraîches, les glaces, les barbecues… et les apéros dînatoires sur la terrasse aussi! Cette recette sera parfaite en guise de tapas mais pourra tout aussi bien être servie en plat accompagnée d’une salade et de crudités.

accras de thon

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Mini Cakes truite fumée & citron

Le cake version apéro. 

Je réserve davantage les grands cakes salés à la belle saison, par exemple accompagnés d’une salade lors d’un déjeuner dans le jardin ou lors d’un pique-nique. L’hiver, je privilégie un format mini pour un apéro dînatoire. Ces petits cakes sont agréablement légers en bouche, rien de pouf-pouf, et ont ce petit brin de pep’s qui a fait l’unanimité.

mini cakes truite fumée et citron

© My Api Life

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