Tarte crue au chocolat & fruits d’été

Profitons encore de l’été. Et notamment des fruits d’été, avant de passer aux pommes, poires, coings, etc. Je commence d’ailleurs à cueillir petit à petit mes pommes, attendez-vous donc prochainement à voir ici de jolies tartes ou cakes d’automne avec cette nouvelles récolte 🙂 En attendant, c’est une tarte bien estivale que je vous propose … Lire la suite Tarte crue au chocolat & fruits d’été

Tarte crue aux fraises

C’est la saison des fraises… et des desserts sans cuisson! Vous souvenez-vous de ma tarte crue kiwi/chocolat? C’était ma première tarte crue mais, je le savais, pas la dernière. Je suis conquise pas ce type de tarte: c’est simple, goûteux grâce à de délicieux fruits de saison, facilement réalisable « sans » (pâte sans gluten, sans lactose…) … Lire la suite Tarte crue aux fraises

Tarte à la panna cotta de coco et à la mûre {sans cuisson}

Belle, bonne et saine.  Cette tarte, composée d’une base crue, d’une panna cotta végétale et d’un coulis de mûres, est un bon exemple de pâtisserie alliant gourmandise et cuisine saine. Elle contient très peu de sucre ajouté (juste 3 c. à s. de sucre de coco), convient aux personnes qui mangent sans gluten ou sans … Lire la suite Tarte à la panna cotta de coco et à la mûre {sans cuisson}

20 tartes estivales

L’été on apprécie les glaces et autres desserts bien frais mais une bonne tarte aux fruits ou légumes de saison, c’est aussi tellement agréable! Avec ou sans cuisson, rustique ou joliment foncée dans un moule, garnie de chantilly, crème pâtissière, ganache chocolat… pour laquelle allez-vous craquer? Tartes aux fruits classiques:

Tartes & cakes sucrés

Banana bread Banana bread au cassis Banana bread aux noisettes Banana bread aux pépites de chocolat Banana bread aux pommes Banana bread coco Cake à la crème fraîche, clémentine & miel Cake à la noix de coco Cake au citron de Sophie Dudemaine Cake au combava Cake au lait concentré sucré Cake au miel et … Lire la suite Tartes & cakes sucrés

Sans gluten

Cake citron/amande Carrot banana cake Clafoutis de courgettes curry/coco Cookies sarrasin/chocolat Energy balls noisettes & baies de Goji Gâteau à la courge musquée, à la noisette & aux épices Gâteau au yaourt à la farine de sorgho Gâteau au yaourt amandes/framboises Gâteau au yaourt cacao/coco Gâteau chocolat-noisette Financiers Fondant chocolat/amande Mousse au chocolat et à … Lire la suite Sans gluten