La fraise est le fruit star du printemps. Qui n’aime pas croquer dans une fraise généreuse, juteuse et goûteuse? Sa pleine saison va bientôt s’achever mais on a encore le temps de la trouver sur les étals. On peut la choisir légèrement acidulée comme la Gariguette, bien sucrée comme la Cléry, ou version saveurs des bois comme la Mara, tout est affaire de goût. On la consommera plutôt crue en pâtisserie ou en salade de fruits. Elle peut également faire des merveilles dans des préparations sucrées-salées.
Question bienfaits, elle n’est pas en reste. Peu calorique, la fraise est riche en fibres, en vitamine C, en antioxydants et elle stimule le système immunitaire.
Les tartes.
Tarte aux fraises sans cuisson
Tarte aux fraises et à la crème pâtissière
Tarte rustique aux pommes et à la confiture de fraises
Les desserts.
Cheesecake citron-fraise sans cuisson
Les desserts glacés.
Crème glacée à la fraise sans sorbetière
Une abeille en cuisine 
Canon ! 🍓
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