Nouveau récap pour les Fêtes de fin d’année avec des recettes plutôt simples et rapides à réaliser, pour finaliser vos menus avec des délices salés qui auront toute leur place sur votre table de Noël ou du Nouvel An au moment de l’apéritif, de l’entrée ou du plat principal.
Je vous invite à (re)découvrir mes sélections précédentes pour les desserts de Fêtes et les biscuits et autres gourmandises à offrir.
Et sur ce, je vous souhaite de très belles Fêtes de fin d’année puisque nous nous retrouverons maintenant début janvier pour de nouvelles recettes 🎄
Les biscuits et sablés apéritifs:
Sablés apéritif parmesan/noisette
Les amuse-bouches:
Cuillères apéritives de fromage frais au miel, fruits secs et graines
Mini brochettes au chorizo & crevettes confites
Mini cakes cream cheese aux fines herbes & truite fumée
Mini cakes truite fumée & citron
Mini chaussons pommes caramélisées au miel, Neufchâtel & noix
Mini scones salés, chantilly de chèvre au miel et truite fumée
Sapin de Noël feuilleté au saumon
Toasts au confit d’oignon & magret de canard
Les tartinades:
Les verrines:
Mousse de betterave et tuile de parmesan
Panna cotta de betterave, crumble à la noisette
Les bases pour toasts:
Pain d’épices facile et rapide
Les viandes et poissons:
Côtelettes d’agneau sauce miel/amandes
Filet mignon de porc, sauce moutarde/miel
Filet mignon sauce miel/vin blanc
Harengs huile d’olive/citron/moutarde
Magret de canard sauce miel & vinaigre balsamique
Pavés de saumon, sauce orange/miel
Saumonette au court-bouillon, sauce miel/moutarde
Les accompagnements salés:
Boulettes de lentilles corail au cumin
Fleurettes de chou-fleur caramélisées
Carottes au ras-el-hanout, semoule à la crème
Carottes et navets glacés au miel
Flans au chèvre, vinaigrette sésame/miel
Poêlée de carottes et céleri au cumin
Poêlée de coings au miel et aux épices
Une abeille en cuisine 
Mon menu de Noël est arrêtée depuis quelques semaines mais ta sélection de recettes peut sauver pas mal de retardataires….
Bonne fêtes, bises.
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