20 idées apéritives pour l’été

Je continue dans ma lancée des récapitulatifs spécial été avec aujourd’hui de quoi combler familles et amis lors d’apéritifs ou apéro dînatoires. C’est toujours très agréable, surtout après une chaude journée, de profiter d’une douce soirée sur la terrasse jusqu’à la nuit tombée et de déguster amuses-bouches et autres tartinades. Les recettes qui suivent sont toutes très simples à réaliser, testées, parfois re-testées, et approuvées, il n’y a plus qu’à choisir et se faire plaisir 🙂

Les tartinades:

Tzatziki

Tzatziki à la française

Boursin maison

Houmous de haricots coco

Rillettes de truite

Et je tartine sur quoi?

Crackers aux graines

Crackers façon Tuc

Pain de mie maison

Les amuses-bouches:

Accras de thon

Billes de chèvre au miel

Boules de mozzarella farcies tomate/basilic

Cuillères apéritives de fromage frais au miel, fruits secs & graines

Fougasse chèvre & miel

Madeleines aux olives

Mini cakes au cream cheese, fines herbes & truite fumée

Mozzarella balls

Tartare de tomate & fraise sur carrés de polenta

Les verrines:

Verrines de mousse à la tomate & biscuits à la brebis et au piment d’Espelette

Émietté de feta à la menthe sur gelée de betterave

Betterave & chantilly au chèvre frais

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3 réflexions sur “20 idées apéritives pour l’été

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