Tartelettes aux noix

Il vous reste des fruits à coques d’hiver?

Un dessert tout en simplicité, mais délicieux, pour écouler le stock de noix restant de l’hiver 🙂

Tartelettes aux noix

© My Api Life

Tartelettes aux noix

© My Api Life

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 pâte sablée (une version sans gluten de la pâte sablée est disponible au sein de ma recette des tartelettes à l’orange)
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 100 ml de crème liquide
  • 1 œuf
  • 3 cuillerées à soupe de miel liquide
  • cassonade

Préparation: 

  • Préchauffez le four à 180 C°.
  • Abaissez la pâte et foncez 6 moules à tartelettes. Piquez les fonds de pâte à l’aide d’une fourchette et cuisez à blanc pendant 10 minutes.
  • Concassez grossièrement les noix. Disposez sur les fonds de tartelettes.
  • Dans un bol, mélangez ensemble la crème, l’œuf et le miel. Versez sur les tartelettes.
  • Enfournez pour 30 minutes environ. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez d’un peu de cassonade.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.

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