Pizza fleurettes de chou-fleur & Roquefort

Une pizza vide frigo.

J’ai réalisé cette pizza avec un reste de chou-fleur, un reste de Roquefort, un reste de talon de jambon, un reste de crème fraîche… mais elle est tellement bonne qu’il n’y a pas besoin d’attendre que l’occasion de toutes ces denrées entamées se présente pour la réaliser 🙂 Et puis chacun pourra l’agrémenter en fonction de ces envies et du contenu de son frigo mais toujours est-il que des petites fleurettes de chou-fleur rôties sur pizza, et relevées de roquefort, on a carrément validé!

Pizza aux fleurettes de chou fleur et roquefort

© My Api Life

Pizza aux fleurettes de chou fleur et roquefort

© My Api Life

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza

  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

  • chou-fleur

  • Roquefort
  • dés de jambon

  • poivre du moulin

  • huile d’olive
  • quelques feuilles de mâche

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four et formez les bords en roulant les côtés de la pâte. Étalez la crème sur le fond.
  • Disposez sur la pâte quelques fleurettes de chou-fleur préalablement lavés, des dés de jambon, et du Roquefort coupé en morceaux. Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive et poivrez.
  • Enfournez pour 25 à 30 minutes.
  • Décorez de feuilles de mâche à la sortie du four et servez.
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