Chocolats noix de coco/ananas/figues

Que serait Noël sans chocolats?

Sans compétences techniques ni matériel particuliers, vous pouvez quand-même offrir de délicieux chocolats fait-maison à Noël. L’année passée, je vous avais proposé des sucettes en chocolat, cette année ce sera des bonbons au chocolat et aux fruits. Avec cette recette, vous pourrez imaginer bon nombre de variantes. J’ai utilisé du chocolat noir mais vous pourrez tout aussi bien utiliser du chocolat au lait, blanc, de la pralinoise… Et vous pourrez remplacer les morceaux d’ananas et de figues par des morceaux de fruits à coque ou d’autres fruits séchés (abricots, cranberries, dattes…). À partir du moment où vos matières premières sont bonnes et de qualité, vos chocolats seront bons 🙂

chocolats noix de coco ananas figue

Ingrédients pour environ 20 pièces:

  • 200 g de très bon chocolat
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 100 g de fruits séchés (ananas + figue)

Préparation:

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie sur feu moyen.
  • Pendant ce temps, détaillez les fruits en petits morceaux. Déposez-les dans les empreintes d’un moule à bonbons en silicone.
  • Mélangez la noix de coco avec le chocolat et coulez dans les empreintes.
  • Laissez refroidir et figer avant de démouler.
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4 réflexions sur “Chocolats noix de coco/ananas/figues

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