Simple et efficace, le crumble aux pommes est un incontournable de l’automne.
Avec ce fruit de saison il y a des recettes vers lesquelles on revient toujours, c’est le cas de la tarte aux pommes, mais aussi du crumble. Une délicieuse pâte sablée, des pommes savoureuses, un soupçon de cannelle, et le tour est joué.
Ingrédients:
- 4 à 6 pommes
- 150 g de farine
- 150 g de cassonnade
- 125 g de beurre
- le jus d’un citron
- cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
- Préchauffez le four à 210°C.
- Pelez, évidez et découpez les pommes en gros cubes. répartissez-les dans un plat, type plat à gratin, préalablement beurré.
- Versez sur les pommes le jus de citron, puis le sucre vanillé et un peu de cannelle en poudre.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre en petits cubes. Mélangez à la main de sorte à obtenir une pâte grumeleuse. Émiettez cette pâte au-dessus des pommes.
- Enfournez pour 30 minutes environ.
- Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.
Une abeille en cuisine 
Ah oui les crumbles ! C’est un grand classique dont on ne peut se passer quelque soit la saison mais c’est l’automne qui lui va le mieux…
Voilà un dessert qui me réconforte toujours ! en plus avec de la cannelle là c’est trop gurmand ! merci Céline ! gros bisous
Je suis comme toi, j’en reviens toujours au crumble ! si je m’écoutais, du crumble, j’en ferais presque toutes les semaines ^^