On peut difficilement allier d’avantage gourmandise, fraîcheur et dessert sain. Vous avez sans doute déjà vu passer sur la blogosphère les nice creams, ces glaces à base de banane congelée puis mixée. On obtient une texture bluffante d’onctuosité! On peut y ajouter d’autres fruits, des pépites de chocolat, le topping de son choix… Ici, j’ai ajouté des fraises ainsi que les trésors issus de la ruche (miel, propolis, gelée royale et pollen) afin de bénéficier de leurs bienfaits (vitalité, confort digestif, anti-oxydation…).
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 bananes bien mûres
- 1 poignée de fraises
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 4 gouttes de propolis (ou 3 pincées de propolis en poudre)
- 1/2 cuillerée à café de gelée royale
- 1 cuillerée à café d’eau
- 1 cuillerée à café de pollen frais
Préparation:
- La veille, pelez les bananes, coupez-les en rondelles et placez-les au congélateur.
- Juste avant de servir, sortez les rondelles de bananes du congélateur.
- Dans un mixeur, mettez dans l’ordre l’eau, les rondelles de bananes, les fraises équeutées, lavées et coupées en morceaux, le miel, la propolis et la gelée royale.
- Servez dans des pots et saupoudrez de pollen.
Une abeille en cuisine 
Je viens de faire congeler des rondelles de bananes et de framboises pour en faire à midi !! J’avais effectivement vu cette façon de faire et bien que j’ai une sorbetière je voulais voir ce que cela donnait car il n’y avait pas de sucre ni eau. Ce n’est toutefois pas le cas chez toi. Je ne sais pas ce que ça va donner mais je voudrais éviter l’eau. à suivre .. Merci Céline ! gros bisous
Tu me diras ce que tu en as pensé. Tu n’es pas obligé de mettre sucre ou miel et l’eau c’est juste un tout petit peu, 1 cuillerée à café, pour aider au mixage. Si tu mets trop d’eau, ça fera un smoothie. Bisous Claidine et bonne degustation!
Coucou !
Je n’aurai pas pensé à mettre du propolis dans la glace mais ça doit être super bon ! Je crois que je vais aller m’en chercher une j’ai faim ! ^^
Julie – Comme on est
ta coupe de glace donne vraiment envie !!! je connaissais aussi le principe de la glace à la banane comme cela. J’aime bien l’idée des produits de la ruche en plus dedans !
Je congèle souvent mes fruits pour en faire des milkshakes frappés sans être obligée de rajouter des glaçons.
Génial! Je n’y avais jamais pensé. Demain j’essaie avec de la propolis 🙂