Il y a une semaine que je n’ai pas partagé avec vous mes recettes, j’ai eu une petite flegme de l’ordinateur 😉 Mais il est temps de remédier à cela car j’ai plein de bonnes choses à vous présenter et je commence avec ce tiramisu revisité au Kinder Maxi qui à fait notre bonheur le dimanche de Pâques. Ce dessert est un vrai délice indécent et régressif! Je l’ai servi en parts individuelles dans des pots Bonne Maman, c’était très pratique car j’emportais le dessert chez des amis. Libre à vous de le servir dans des coupes, dans un grand plat…

tiramisu kinder maxi

Ingrédients pour 10 personnes:

  • 9 œufs
  • 150 g de sucre
  • 750 g de mascarpone
  • 150 g de crème fleurette
  • 30 Kinder Maxi
  • 30 boudoirs
  • 1 verre de chocolat au lait froid
  • cacao amer en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone cuillerée par cuillerée en mélangeant bien pour homogénéiser.
  • Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel puis incorporez délicatement à la première préparation. Réservez au frais.
  • Faites chauffer la crème dans une casserole sur feu moyen. Hors du feu, ajoutez les Kinder Maxi détaillés en morceaux. Laissez fondre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Laissez refroidir à température ambiante.
  • Découpez les boudoirs à la taille du récipient. Passez-les rapidement dans le chocolat au lait et placez-les au fond de chaque pot en tassant légèrement. Couvrez les boudoirs avec 2 belles cuillerées à soupe de crème Kinder. Remplissez ensuite chaque pot de crème au mascarpone jusqu’au bord. Saupoudrez de cacao.
  • Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 4 heures. Sortez une dizaine de minutes avant de déguster pour que la crème Kinder ramollise car elle durcie au froid.

Adapté de: Lilie Bakery