Pizza blanche chèvre & miel

Voici une pizza (presque) tout de blanc vêtue que je vous propose aujourd’hui. Ici nous apprécions particulièrement les pizza blanches avec une base crème, c’est donc ainsi que nous les préparons généralement. J’ai garni cette pizza de fromage de chèvre et de miel, deux saveurs qui fonctionnent super bien ensemble, ainsi que de dés de jambon blanc. Pour apporter une touche de verdure et de croquant, j’ai fait appel au brocoli.

pizza-chevre-miel-copie

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza

  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

  • 1 bûche de chèvre

  • dés de jambon

  • quelques fleurettes de brocolis

  • miel liquide

  • sel et poivre du moulin

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Faites cuire les fleurettes de brocolis pendant 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four et formez les bords en roulant les côtés de la pâte. Étalez la crème sur le fond.
  • Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur la pizza. Arrosez d’un généreux filet de miel.
  • Agrémentez avec les dés de jambon et les fleurettes de brocolis égouttés. Salez et poivrez.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes.

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