Yaourts crémeux au café

Après les yaourts citron/curcuma, voici une nouvelle variante de yaourt avec ces petits pots crémeux au café. Plus léger qu’une crème dessert, ce yaourt reste savoureux pour terminer un repas sur une note gourmande.

yaourt crémeux au café

yaourt rémeux au café 2

Ingrédients:

  • 1 yaourt nature (recette de mon yaourt fait maison ici)
  • 90 cl de lait entier
  • 5 cuillerées à soupe de café fort
  • 6 cuillerées à soupe de sucre
  • 10 cl de crème fraîche épaisse

Préparation:

  • Dans un grand saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le yaourt, la crème fraîche, le café et le sucre.
  • Versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger.
  • Remplissez les pots de yaourts et programmez en mode yaourtière pour 12 heures.
  • Placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.
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2 réflexions sur “Yaourts crémeux au café

  1. chris dit :

    Je fais aussi mes yaourts à la maison… au moins je sais ce que j’y mets!!
    Il faudrait que j’essaie en ajoutant de la crème fraîche.. je pense qu’on arrive à un entre deux, yaourt et crème dessert non??
    Bisous

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    • uneabeilleencuisine dit :

      C’est exactement ça Chris, un entre deux entre un yaourt et une crème dessert. Autrement dit un yaourt extra gourmand ou une crème dessert assez légère 🙂 Tu as raison, au moins quand c’est fait maison on sait ce que l’on mange, et le goût est aussi dans la grande majorité des cas bien plus au rendez-vous. Gros bisous Chris!

      J'aime

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