Pour débuter cette semaine, je vous propose des petites mousses au délicat parfum de citron vert. Grâce au mascarpone, la texture est très onctueuse. Elles sont rapides et faciles à réaliser et ne nécessitent pas forcément un long temps de repos au réfrigérateur. Un parfait petit dessert express en somme.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 2 citrons verts bio (jus + zeste pour le décor)
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez ensuite le mascarpone et le jus des citrons, mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la première préparation.
- Décorez avec des zestes.
- Réservez au frais et consommez rapidement.
ah oui, un dessert super frais!! je prends avec ces chaleurs!! 🙂
bisous
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Je crois que mon commentaire n’est pas passé…
Je te disais que ta mousse doit être hyper fraîche et qu’avec ces chaleurs c’est le top!!
Bisous
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Si si ton message était bien arrivé, mais c’est vrai que parfois il y a des bugs et que certains messages arrivent on ne sait pourquoi dans les indésirables. Bref, avec des temps comme ces jours-ci, ce genre de dessert est parfait oui, tout en fraîcheur, mais sans oublier une texture gourmande, on ne se refait pas hihi^^
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Ces mousses donnent l’eau à la bouche ! J’adore le citron vert ! Une super recette ! Merci !
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Merci à toi pour ton gentil commentaire, il ne faut pas hésiter à en faire car c’est très simple et avec les températures que l’on a ces jours-ci, le citron vert c’est parfait!
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c’est la journée idéale pour savourer une de tes délicieuses mousses au citron dans mon transat ! il en reste ? bisous 😉
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Ah Ah^^ elles ont été rapidement englouties chère Sandra, mais il te reste la recette 😉
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Avec cette chaleur, j’en veux bien une petite mousse, elles m’ont l’air délicieuses !! Je retiens l’idée !
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C’est en effet délicieux et avec les températures de ces jours-ci la fraîcheur du citron vert est très agréable. Bonne soirée!
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Trop tentante cette mousse rafraichissante. Bonne idée. Belle soirée
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Merci beaucoup Jackie, bisous!
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Parfait en cette saison
Bises
latabledeclara.over-blog.com
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