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Une abeille en cuisine

par My Api Life (cuisine & trésors de la ruche)

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novembre 14, 2015

En hommage à toutes les victimes du terrorisme à Paris ce vendredi 13 novembre 2015

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Poêlée de coings au miel et aux épices

Galettes de riz à la tapenade

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*GÂTEAU AUX POMMES & SARRASIN* Le gâteau fondant aux pommes et épices que je vous montrais ici il y a quelques jours est en ligne (cf. story) 🍎 Et dans le même genre, enfin toujours avec des pommes mais sans gluten ni lactose, arrive pour la fin de semaine ce gâteau au délicieux goût de sarrasin. La saveur noisette du sarrasin matche très bien avec les pommes 👍😋 RDV donc tout bientôt pour la recette 😉 #sansgluten #sanslactose #paleo #cleaneating

*BARRES ÉNERGÉTIQUES AU MIEL* La recette de ce petit snack sain et nomade est sur le blog (lien dans ma vio 🔝) 😋 #barresdecereales #macuisineaumiel 🐝 #collaboration #labeilledefrance

*POUR BIEN DÉMARRER LA JOURNÉE* On parle petit-déj? Je suis curieuse de savoir quelles sont vos habitudes pour le 1er repas de la journée, ce qui vous la fait démarrer de bon pied... 🌞 Plutôt fait maison ou tout prêt? Sur le pouce ou en prenant le temps? Sucré ou salé? Traditionnel avec du pain et des confitures ou sain et énergétique? 🍳🍧🍎 Pour ma part, cela fait de nombreuses années que je prépare quasi tous les jours mon muesli maison: il y a toujours un fruits frais, des fruits secs et oléagineux, des graines, des flocons ou flakes, et du lait ou un yaourt. Dans mon bol en photo, il y a par exemple: une nectarine, des baies des goji, des figues sèches, des raisins secs, des noisettes, des graines de chanvre, des flakes de sarrasin, et un yaourt végétal amande/fraise allongé de lait d'amandes. D'un jour à l'autre, la composition change, je varie les plaisirs en fonction de mes envies, mes besoins et de la saison 🍌🍎🍍 Quoiqu'il en soit, c'est dorenavant toujours sans gluten et sans lactose (sur conseil de mon thérapeute). Depuis quelques mois, je fais aussi régulièrement des porridges overnight avec des flocons et graines de chia, on aura l'occasion d'en reparler. Côté boisson, c'est thé ou tisane 🍵 Et occasionnellement il y aura sur la table des pancakes, muffins, gaufres, brioches... fait maison bien-entendu 😋 Et, last but not least, j'aime prendre le temps pour le petit-déjeuner, quitte à me lever plus tôt si je sais que je vais être pressée mais pas question de prendre ce repas (ni un autre d'ailleurs) debout en 5eme vitesse! Voilà, voilà... pour moi plutôt sain, avec de bons nutriments et en prenant le temps, pour commencer la journée avec le plein d'énergie et de bonnes vibes. À vous de me dévoiler votre petit-dej idéal 🌞 #muesli #petitdejeunersain #cleaneating

*COOKIE BALLS CRUS AU BEURRE DE CACAHUÈTE & AU MIEL* Après les brownies version crue, voici les cookies@ Consommez-les comme des energy balls: pour faire le plein d’énergie lors d’une pause gourmande 😋 La recette de ce petit délice est sur le blog (lien dans ma bio 🔝) 😉 #cookieballs #rawcookies #energyballs

*COURGETTE FARCIE AU QUNOA ROUGE & AUX LÉGUMES* Quoi de bon chez vous pour le dîner? J'ai encore cueilli quelques courgettes ces derniers jours dans le potager et voici une bien délicieuse façon de les agrémenter 😋 Je ne vais pas tarder à rédiger la recette sur mon blog, avant la fin de fin des courgettes quoi 😉 #eatveggies #cleaneating #lactosefree #glutenfree

*GÂTEAU FONDANT AUX POMMES & AUX ÉPICES* Alors ce gâteau, c'est juste un pur délice 🍎😍 Nous avons littéralement a-do-ré! La texture est douce et fondante grâce à la poudre et à la purée d'amandes, les saveurs de pain d'épices nous transportent avec douceur au coeur de l'automne, et en bouche c'est une explosion de saveurs et de fruits 🍯🍎😋 Pour la base, je me suis inspirée du gâteau fondant facile et végétale de @clemencecatz , une delicieuse base que je vous recommande 👍 La recette sera prochainement sur le blog 😉 #cuisineaumiel #sansgluten #sanslactose #cleaneating

Céline, l’auteur du blog

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